Le granola industriel est à mon goût trop sucré et ne contient pas toujours les ingrédients que j’apprécie. Avec cette recette de granola maison, vous pouvez choisir et doser les graines, les fruits secs, les fruits à coque, et tout personnaliser en fonction de vos goûts.
Pour ma part, je laisse les fruits à coques entiers car je trouve que c’est plus gourmand.
J’avoue même en mettre plus que dans la recette car j’en raffole… J’ai d’ailleurs un petit faible pour les noisettes… 😍🌰
Ingrédients :
| 300 g de flocons d’avoine 60 g de miel ou sirop d’agave 40 g d’ huile de coco 200 g au total de fruits à coque entiers ou hachés grossièrement. Suggestions: Noisettes, Amandes, Noix de cajou, Noix de macadamia, Copeaux de noix de coco… 100 g au total de graines. Suggestions : Graines de lin, tournesol, sésame, chia… Ingrédients à rajouter après cuisson et en fonction de vos envies: Fruits secs (raisins, mangues, ananas…), Pépites de chocolat… |
Préparation
Préchauffez le four à 165°c.
Dans un grand cul de poule, mélangez tous les ingrédients (sauf les fruits secs et les pépites de chocolat).
Une fois que tout est bien homogène, étalez l’appareil sur une plaque allant au four.
Enfournez environ 30 à 40 minutes, et mélangez régulièrement. Il ne faut pas trop les colorer sinon les granolas prendront de l’amertume.
Laissez refroidir sur la plaque.
Quand les granolas sont complètement refroidis, ajoutez les fruits secs, les pépites de chocolat, etc…
Et voila, votre granola maison est prêt !
Conservez-le dans un récipient hermétique.
Une réponse
Cette recette : Un classique dans ma cuisine Catherine ! merci !